商品のこと

商品のこと · 2020/03/07

三島独活（うどと読みます）の農家さん中井さんより独活が届きます！ 三島独活はかつては生産者が多く、味も香りも良いと人気の高い独活だったそうです。 生産者がどんどん減り（手間がかかるのに安くでしか販売できないため）、最後の１件のおじいさんに弟子入りして現在4年目です。...

商品のこと · 2019/06/28

今年も、滋賀栗東の第二なかよし作業所さんに梅を分けていただきました。 いつもは、お客さんと収穫に行かせてもらっていますが、今年は天候が不安定なようだったので、山道を登ることもあって中止になっていました。梅だけ私が今日受け取りに行くことに。 １年ぶりに毎年伺うけど、こちらのスタッフさん利用者さんみなさん気持ちのいいかたばかり。...

商品のこと · 2019/05/08

春らしくお豆がたくさん届いています。 えんどう（ツタンカーメン） スナップ きぬさや 空豆 さっそく豆ごはんです。 豆ごはんは、ごはんと豆を一緒に炊くと豆が炊きすぎるので別に。 さやからお豆を出して、お豆をゆでて、お豆を上げたらさやをゆでます。 そのゆで汁でお米を炊いて、炊き上がったら豆を入れてむらす。 ツタンカーメンは、赤いさや。...